QIPP Hotels – Consulting Services -
Quality Management
Ελέγχει σε καθημερινή βάση την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών της επιχείρησης και να προτείνει λύσεις για την βελτίωσή τους
Innovation Management
Εισάγει τεχνικές που διαφοροποιούν και αναπτύσσουν τις υπηρεσίες της προς τους πελάτες της
Productivity Management
Παρακολουθεί καθημερινά με λεπτομερή σχεδιασμό και προγραμματισμό την παραγωγικότητα του προσωπικού και την μείωση του κόστους χρησιμοποιώντας διοικητικά σχέδια κόστους
Prevention Management
Δρα προληπτικά ώστε να αποφεύγονται οι δυσκολίες και τα προβλήματα που θα προέκυπταν σε περίπτωση που δεν θα δρούσε κανείς ανάλογα
Η εταιρεία Qipp hotels, ιδρύθηκε το 2012 από τον Σταύρο Πεζουβανάκη, με έδρα την Ρόδο και δημιουργήθηκε με το όραμα να προσφέρει στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις ένα ευρύτατο και ολοκληρωμένο φάσμα αξιόπιστων επιχειρηματικών λύσεων με την χρήση τεχνολογίας και εμπειρίας, ώστε να καλύπτει κάθε ανάγκη για βελτίωση της ανταγωνιστικότητας τους, της θέσης τους στην αγορά και την επίτευξη της βιώσιμης οικονομικής τους ανάπτυξης.
Υπηρεσίες της Qipp Hotels: ελέγχει σε καθημερινή βάση την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών της επιχείρησης και να προτείνει λύσεις για την βελτίωσή τους (Quality Management)
Εισάγει τεχνικές που διαφοροποιούν και αναπτύσσουν τις υπηρεσίες της προς τους πελάτες της (Innovation Management)
Παρακολουθεί καθημερινά με λεπτομερή σχεδιασμό και προγραμματισμό την παραγωγικότητα του προσωπικού και την μείωση του κόστους χρησιμοποιώντας διοικητικά σχέδια κόστους (Productivity Management)
Δρα προληπτικά ώστε να αποφεύγονται οι δυσκολίες και τα προβλήματα που θα προέκυπταν σε περίπτωση που δεν θα δρούσε κανείς ανάλογα (Prevention Management).
Η εταιρεία QIPP Hotels (Quality, Innovation, Prevention, Productivity) δημιουργήθηκε με το όραμα να προσφέρει στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις ένα ολοκληρωμένο φάσμα αξιόπιστων επιχειρηματικών λύσεων για βελτίωση της ανταγωνιστικότητας τους και της βιώσιμης οικονομικής τους ανάπτυξης. Οι υπηρεσίες που προσφέρει η Εταιρία μας είναι οι παρακάτω και είναι καταχωρημένες σύμφωνα με την Οργάνωση των Ξενοδοχείων.
Η εταιρεία QIPP Hotels, ιδρύθηκε το 2012 από τον Σταύρο Πεζουβανάκη, με έδρα την Ρόδο και δημιουργήθηκε με το όραμα να προσφέρει στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις ένα ευρύτατο και ολοκληρωμένο φάσμα αξιόπιστων επιχειρηματικών λύσεων με την χρήση τεχνολογίας και εμπειρίας, ώστε να καλύπτει κάθε ανάγκη για βελτίωση της ανταγωνιστικότητας τους, της θέσης τους στην αγορά και την επίτευξη της βιώσιμης οικονομικής τους ανάπτυξης.
Υπηρεσίες της QIPP Hotels: ελέγχει σε καθημερινή βάση την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών της επιχείρησης και να προτείνει λύσεις για την βελτίωσή τους (Quality Management)
Εισάγει τεχνικές που διαφοροποιούν και αναπτύσσουν τις υπηρεσίες της προς τους πελάτες της (Innovation Management)
Παρακολουθεί καθημερινά με λεπτομερή σχεδιασμό και προγραμματισμό την παραγωγικότητα του προσωπικού και την μείωση του κόστους χρησιμοποιώντας διοικητικά σχέδια κόστους (Productivity Management)
Δρα προληπτικά ώστε να αποφεύγονται οι δυσκολίες και τα προβλήματα που θα προέκυπταν σε περίπτωση που δεν θα δρούσε κανείς ανάλογα (Prevention Management).
ROOM DIVISION MANAGEMENT (ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ – ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΩΜΑΤΙΩΝ)
- Εγχειρίδιο Υποδοχής σχετικά με την λειτουργία του τμήματος. Εκπαίδευση προσωπικού Υποδοχής για καταχώρηση Συμβολαίων, κρατήσεων κ.α.
- Παρακολούθηση κρατήσεων σε καθημερινή βάση και παρουσίαση στατιστικών στον επιχειρηματία σε εβδομαδιαία και μηνιαία βάση.
- Παρακολούθηση της διαδικασίας Έκδοσης – Ελέγχου – Αποστολή Λογαριασμών σε Συνεργάτες – Πρακτορεία.
- Εγχειρίδιο Ορόφων – Πλυντηρίου σχετικά με την λειτουργία του τμήματος. Εκπαίδευση προσωπικού, πλάνο δωματίων για καθημερινή παρακολούθηση της Καθαριότητας και Υγιεινής των Δωματίων από την Προϊσταμένη ή καμαριερών.
- Απογραφή και παρακολούθηση Ιματισμού Πλυντηρίου. Καταγραφή σε καθημερινή βάση του εισερχόμενου και εξερχόμενου Ιματισμού.
Food & Beverage dept. (ΤΜΗΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ και ΠΟΤΩΝ)
- Σχεδιασμός 14 ημέρου Μενού, σε συνεργασία με τον Σεφ του Ξενοδοχείου.
- Ενημέρωση των Πελατών στο Μπουφέ, με Καρτελάκια για το είδος φαγητού που σερβίρετε, τουλάχιστον σε 2 γλώσσες.
- Καταγραφή και παρακολούθηση των Θερμοκρασιών, όλων των Ψυγείων και Καταψυκτών του Ξενοδοχείου.
- Έλεγχος και Καταγραφή των θερμοκρασιών των φαγητών που βρίσκονται στον Μπουφέ την ώρα του Service, από τον Σεφ.
- Παρακολούθηση κοστολογίου Τροφίμων και Ποτών σε καθημερινή βάση και παρουσίαση στατιστικών στον επιχειρηματία σε μηνιαία βάση.
- Συνεχής επικοινωνία με τον Σεφ και τον Υπεύθυνο Αγορών, ώστε να επιτευχθεί το χαμηλότερο δυνατόν κόστος αναλωσίμων.
- Διασταύρωση του πραγματικού κόστους F & Β με το λογιστικό κόστος του λογιστηρίου.
- Οργάνωση Αποθήκης ( Παραλαβή, Ταξινόμηση, Διατήρηση – Συντήρηση, Εξαγωγές προς τα τμήματα του Ξενοδοχείου)
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ – ΑΝΑΚΑΙΝΗΣΕΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ
- Έντυπη λίστα για Προληπτική Συντήρηση ξενοδοχείου ( έλεγχος και καθαρισμός κλιματιστικών, μηχανημάτων, έλεγχος γενικά δωματίων και των τμημάτων για Βλάβες).
- Καθαρισμός και έλεγχος Μηχανημάτων κατά το κλείσιμο του ξενοδοχείου. Έγγραφη αναφορά του Συντηρητή.
- Παρακολούθηση Βλαβών σε καθημερινή βάση, ηλεκτρονικά ή χειρόγραφα.
- Παρακολούθηση και καταγραφή PH & CL της Πισίνας σε ηλεκτρονική ή έντυπη μορφή.
ΠΩΛΗΣΕΙΣ (Συμβόλαια με Πρακτορεία & Ηλεκτρονικές Πωλήσεις)
- Καταχώρηση και Έλεγχος των υφισταμένων Συμβολαίων (rates comparison).
- Παρακολούθηση SPO & STOP SALES
- Στρατηγική τιμών με Πρακτορεία και συνεργάτες Ηλεκτρονικών Πωλήσεων, σε συνεννόηση με τον Επιχειρηματία -Διεύθυνση.
- Έλεγχος ή Δημιουργία Περιγραφής, fact sheet και φωτογραφιών του ξενοδοχείου με όλους τους συνεργάτες (Πρακτορεία και Ηλεκτρονικά μέσα πωλήσεων).
- Ανάλυση και ενημέρωση του Επιχειρηματία, που αφορά στη μέση τιμή δωματίου, αριθμό Allotment, ποσοστό πώλησης του ξενοδοχείου και γενικά αναζήτηση ΝΕΩΝ συνεργατών.
- Πλάνο Εισπράξεων – Πληρωμών των Πρακτορείων από συμβόλαια Guarantee ή Allotment.
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ( e–sales) , διαχείριση και ενίσχυση των Ηλεκτρονικών Πωλήσεων από OTAs (Online Travel Agents ) και μέσα από την ιστοσελίδα του καταλύματος. Διαχείριση των σχολείων σε review portals (TripAdvisor, Zoover, Holiday Check, Google reviews κ.α.). Σύνδεση με booking engine on–line (Μηχανή Αναζήτησης) κρατήσεων (όπως η Web Hotelier). Digital Marketing, συνεργασία με εξωτερικούς συνεργάτες για διαφημιστικές καμπάνιες ψηφιακού marketing.
ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ – ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ
- Η Εταιρία μας διατηρεί βιογραφικά συνεργατών σε επίπεδο κυρίως Στελεχών ( Διευθυντές, F&B Managers, Chef, Maître, Προϊσταμένης Ορόφων κ.α.).
- Κανονισμός λειτουργίας του ξενοδοχείου και συμπεριφοράς προσωπικού.
- Προϋπολογισμός Μισθολογικού Κόστους ανά μήνα και ανά άτομο.
- Παρουσιολόγιο για παρακολούθηση ημερομισθίων ανά Τμήμα και Υπάλληλο, σε καθημερινή, εβδομαδιαία και μηνιαία βάση.
- Έντυπα για Αξιολόγηση προσωπικού.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ – ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ
- Η Εταιρία μας, έχοντας ιστορικά στοιχεία προηγούμενων ετών, μπορεί να καταρτίσει Ετήσιο Προϋπολογισμό Εσόδων – Έξοδών του ξενοδοχείου.
- Παρακολούθηση των προϋπολογισθέντων Εσόδων και Εξόδων σε καθημερινή βάση.
- Στατιστικά πληρότητας, μέσης τιμής δωματίου, ατόμου ανά μήνα και σε ετήσια βάση .
- Ανάλυση Β΄ Βαθμίων Λογαριασμών, σε συνεννόηση με το Λογιστήριο και υπολογισμός κερδών προ Φόρων Τόκων και Ενοικίων (EBITDA).
- Για ανακαινίσεις ή κατασκευές στο ξενοδοχείου, μπορεί να γίνει οικονομική μελέτη Κόστους – Οφέλους από την εταιρία μας.
- Αξιολόγηση απόδοσης της Επένδυσης (ROI : Return On Investment )